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Fermentation ist nicht nur der älteste Prozess, der von uns Menschen zur Lebensmittelverarbeitung und Sicherung genutzt wird, sondern auch ein allgegenwärtiger Prozess der Kulturen prägt, den Planeten wandelt, uns am Leben erhält und das alles auch noch ohne viel Energieaufwand. Mit fermentiertem Gemüse lassen sich Überschüsse einmachen oder retten, neue Lieblings-Gerichte erschaffen und zeitgleich unsere Gesundheit positiv beeinflussen. In einem einfachen Glas Sauerkraut steckt mehr Potential die Welt zu verbessern als wir uns vorstellen können.

Bring dein Fahrrad mit! Adel und Mohaimen vom Graf Hugo (Offene Jugendarbeit Feldkirch) kommen mit dem mobilen Bike-Repair-Lastenrad und helfen dir, dein Fahrrad wieder in den Schuss zu bringen. Zum Beispiel kannst du vor Ort den Schlauch flicken, die Kette ölen, die Reifen aufpumpen oder die Bremsklötze erneuern. (Für E-Bikes gibt es leider keine Reparatur.)