Fermentation ist nicht nur der älteste Prozess, der von uns Menschen zur Lebensmittelverarbeitung und Sicherung genutzt wird, sondern auch ein allgegenwärtiger Prozess der Kulturen prägt, den Planeten wandelt, uns am Leben erhält und das alles auch noch ohne viel Energieaufwand. Durch das Fermentieren von Gemüse lassen sich Überschüsse einmachen oder retten, neue Lieblings-Gerichte erschaffen und zeitgleich unsere Gesundheit positiv beeinflussen. In einem einfachen Glas Sauerkraut steckt mehr Potential die Welt zu verbessern, als wir uns vorstellen können.
Du hast wenig Zeit, möchtest dich aber trotzdem gesund und vollwertig ernähren?
An diesem Abend bekommst du viele praktische Tipps zu einer nahrhaften, pflanzlichen Küche. Natürlich probieren wir verschiedene sommerliche Gerichte gleich vor Ort aus!
Wir reden außerdem über das Einkaufen, Lagern, Vorkochen und schauen uns gute Möglichkeiten zum Mitnehmen für unterwegs oder an den Arbeitsplatz an.
Mitzubringen: Schürze, Tasche & Behälter zum Einpacken, falls nicht alles aufgegessen wird.
Rasenflächen oder Hänge mit der Sense zu mähen ist eine uralte Technik und bringt viele Vorteile mit sich. Die Lärmbelastung verringert sich, Lebensräume von Insekten und Kleintieren werden geschützt und zusätzlich ist das Mähen ein guter körperlicher Ausgleich in der Natur.
In diesem Workshop lernst du, richtig mit der Sense zu mähen – so dass du deine eigene Grünfläche in Zukunft ohne Lärm zu erzeugen und fossile Brennstoffe zu verbrauchen, mähen kannst.
Wenn du, oder jemand aus deiner Familie, eine eigene Sense zuhause hast, bringe sie gerne mit!
Im Rahmen der Umweltwoche 2026 veranstalten die Gemeinden Lauterach und Wolfurt gemeinsam mit Einfach Machen zwei Workshops.
Menschen, die in einer Wohnung leben sind bisher darauf angewiesen, den Kompost aufwändig zu sammeln und mit der Müllabfuhr zu entsorgen. In Vorarlberg gibt es seit einiger Zeit eine feine Holzkiste, in der Kompostwürmer den eigenen Biomüll verwerten und daraus hochwertigen Kompost machen. Wie das Ganze funktioniert und was es zu beachten gibt, wird unter anderem in diesem Workshop vermittelt.
Wir Menschen genießen seit undenkbar langen Zeiten bereits vergorene Getränke, die mit einer angenehmen, natürlichen Kohlensäure unsere Zunge kitzeln, durch probiotische Bakterien unseren Körper auf diverse Art nähren und anregen und zu festlichen Anlässen die Lebensgeister hochleben lassen. Die moderne Getränkeindustrie macht das oftmals leider nur noch durch künstliche Verfahren und jede Menge Zucker. Zum Glück ist es super einfach, sich selbst zuhause Alternativen zu Limonade zu basteln und damit weniger finanzielle, gesundheitliche und ökologische Kosten zu zahlen.