Kochkurs Resteküche erleben



Menschen, die in einer Wohnung leben sind bisher darauf angewiesen, den Kompost aufwändig zu sammeln und mit der Müllabfuhr zu entsorgen. In Vorarlberg gibt es seit einiger Zeit eine feine Holzkiste, in der Kompostwürmer den eigenen Biomüll verwerten und daraus hochwertigen Kompost machen. Wie das Ganze funktioniert und was es zu beachten gibt, wird unter anderem in diesem Workshop vermittelt.
Die Wurmkiste wurde vor ein paar Jahren vom Land Vorarlberg beauftragt, von Integra gebaut und in Kindergärten und Schulen im ganzen Land eingesetzt.

Ob Balkon, Terrasse oder Mini-Beet: In diesem Workshop lernen Sie, wie Sie auch auf wenig Platz erfolgreich gärtnern. Wir beschäftigen uns mit der Auswahl geeigneter Pflanzen und Gefäße – von Gemüse über Kräuter bis zu blühenden Begleitpflanzen. Sie erfahren, welche Erde und Substrate wirklich sinnvoll sind, wie biologische Düngung funktioniert und wie Sie Ihre Saison optimal planen: vom richtigen Pflanzzeitpunkt bis zur cleveren Folgepflanzung. Außerdem zeigen wir, wie nachhaltiges und insektenfreundliches Gärtnern gelingt.
Mitzubringen: 1 Pflanzgefäß mit ca. 5 Liter Inhalt.

Du sagst NEIN zu Fast-Fashion und den ausbeuterischen Methoden der Massen-Textilindustrie? Du suchst nach deinem Stil und neuen Lieblingsstücken? Du wirst sicher fündig bei der Kleidertauschparty im Haus am Katzenturm.
Jeder kennt das – Kleidungsstücke lagern in den hinteren Ecken des Kleiderkastens, weil sie nicht mehr getragen werden. Sei es, weil die Größe nicht mehr passt, sei es, weil sich der eigene Stil verändert hat oder weil es schlichtweg ein Fehlkauf war. Durch den Tausch können sie für andere zu neuen Lieblingsstücken werden und bekommen eine neue Wertigkeit.

Biobäuerin Tanja Moser vom Hummelhof zeigt, wie regionale Rohwolle nachhaltig genutzt werden kann. Gemeinsam färben wir die Wolle ihrer rund 40 Mohair- und Kaschmirziegen vom Bürserberg und lernen, wie sie weiterverarbeitet werden kann. Etwa durch Kardieren, verarbeiten von kardierten Wollflocken und gabeln gefärbter Garne zu dekorativen Unikaten, die Sie mit nach Hause nehmen können. Ein praktischer Einblick in die Wertschöpfung heimischer Textilrohstoffe.

Bring deine Socken, Pullis, Shirts oder Hosen mit. Gemeinsam schauen wir, was wir reparieren können. Ob Knöpfe annähen, Löcher stopfen oder Nähte schließen: Alles ist möglich. Margit Hecht zeigt euch Tipps und Tricks, wie das gelingt. Die Reparaturen können unauffällig ausgeführt werden oder mit farbenfrohen Garnen zu dekorativen Hinguckern werden.
Vorkenntnisse brauchst du nicht, nur Lust aufs Ausprobieren. Wenn vorhanden, bringe gerne Nadel und Faden sowie Stoffreste mit.
Kosten: Freiwillige Spenden

Der neue Näh-Stammtisch bietet einen Abend lang die Gelegenheit in Gesellschaft zu Nähen, auch für Leute, die vielleicht keine Nähmaschine zuhause haben. Die Modedesignerin Lisa Schäfer ist bei uns vor Ort, für einen Austausch, um Tipps zu geben und weiterzuhelfen.
Wir stellen drei Nähmaschinen zur Verfügung, falls Dinge repariert oder kleine Projekte genäht werden sollen. Gerne können für größere und auch kleine Projekte auch eigene Nähmaschinen mitgebracht werden!
Für die Getränke und Snacks freuen wir uns über eine freiwillige Spende!


Fermentation ist nicht nur der älteste Prozess, der von uns Menschen zur Lebensmittelverarbeitung und Sicherung genutzt wird, sondern auch ein allgegenwärtiger Prozess der Kulturen prägt, den Planeten wandelt, uns am Leben erhält und das alles auch noch ohne viel Energieaufwand. Mit fermentiertem Gemüse lassen sich Überschüsse einmachen oder retten, neue Lieblings-Gerichte erschaffen und zeitgleich unsere Gesundheit positiv beeinflussen. In einem einfachen Glas Sauerkraut steckt mehr Potential die Welt zu verbessern als wir uns vorstellen können.
Kursleitung: Sanjay Bösch

Oft hat man alte Hemden oder Blusen zuhause rumliegen, deren Schnitt einem nicht mehr gefällt oder die einem nicht mehr so richtig passen. Doch auch daraus lassen sich mit ein paar kreativen Ideen wieder modische Teile zaubern – dein neues Lieblingsteil liegt vielleicht schon in deinem Schrank.
Wer keine alten Hemden zuhause hat, kann gerne Kleidung, die wir zur Verfügung stellen vernähen und mitnehmen. Bitte bei der Anmeldung unter „Anmerkungen“ die ungefähre Kleidungsgröße angeben, damit wir genügend Basis Styles dahaben.

Understanding some Curry basics can open a door to a world of flavourful vegetarian and vegan dishes.
In this workshop we will look at several different, accessible, ground rules for various types of curry, and take them through to a delicious feast. We will even throw in a few side dishes too, and eat together at the big Table in Spuds, Hohenems!
Register quickly, as the number of participants is limited.