Draußen ist es kalt, doch drinnen wird es warm und duftend! Gemeinsam widmen wir uns bei einem geselligen Kochabend der tollen und manchmal unterschätzten Vielfalt heimischer Wintergemüse und entdecken kreative Zubereitungsarten, von raffinierten Kombinationen, bis zu überraschenden Aromen. Ob Pastinake, Randig, Schwarzwurzel oder Grünkohl: Wir zeigen, wie die saisonalen Zutaten zu abwechslungsreichen Gerichten werden können.
Nebenbei streifen wir kurz Aspekte wie – saisonal und preiswert einkaufen – lokale Landwirtschaft stärken – Gemüsekiste. Nachhaltige Küche kann alltagstauglich und abwechslungsreich sein.
Der Workshop bietet Raum zum Ausprobieren und Austausch in entspannter Atmosphäre. Am Ende des Abends freuen wir uns auf unser selbstgekochtes Menü in gemütlicher Runde!
Der Abend ist offen für alle (ob mit oder ohne Kocherfahrung), die Freude am Machen steht im Mittelpunkt.
Rasch anmelden, die Teilnehmerzahl ist begrenzt.
Aufgrund von häufigen, kurzfristigen Abmeldungen müssen wir bei einer Abmeldung, die innerhalb von fünf Tagen vor der Veranstaltung erfolgt, die Teilnahmegebühr verrechnen. Wir freuen uns jedoch auch sehr, wenn ihr einen Ersatzteilnehmenden für euch schickt.
Wann: Freitag, 16.01.2026 / 17.00-21.00 Uhr
Kursleitung: Flavia Oberhauser und Anja Dollmann
Wo: Kairos, Jahnstraße 11, 6900 Bregenz
Kosten: Spendenvorschlag 15-25 EUR
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