Gemeinsam Fermentieren: Kimchi-Workshop
Fermentation ist ein natürlicher biochemischer Prozess, bei dem Mikroorganismen wie Bakterien, Hefen oder Pilze organische Stoffe – meist Zucker – in andere Substanzen wie Säuren, Gase oder Alkohol umwandeln.
Fermentation ist ein natürlicher biochemischer Prozess, bei dem Mikroorganismen wie Bakterien, Hefen oder Pilze organische Stoffe – meist Zucker – in andere Substanzen wie Säuren, Gase oder Alkohol umwandeln.